tag:blogger.com,1999:blog-40272976078548105912024-03-21T22:09:41.000+01:00Szczypta SmakuAniahttp://www.blogger.com/profile/04221408862307092367noreply@blogger.comBlogger164125tag:blogger.com,1999:blog-4027297607854810591.post-18841679763567697582015-07-04T22:57:00.001+02:002015-07-04T22:58:11.273+02:00Leśny mech<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwBa7NP7j4a9AIFpeKextOMi5s9N071xzdmLqen1LLZK1c8HDk4PnOh5gGf5xrC2jl01HDYn_BMW8hygm4ixdBvMBk4e_RjSuFMGJjYnBip-rZfQe2mPZaT_aJmYsRP2FVtqGZT4shO1Hc/s1600/Le%25C5%259Bny+mech.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwBa7NP7j4a9AIFpeKextOMi5s9N071xzdmLqen1LLZK1c8HDk4PnOh5gGf5xrC2jl01HDYn_BMW8hygm4ixdBvMBk4e_RjSuFMGJjYnBip-rZfQe2mPZaT_aJmYsRP2FVtqGZT4shO1Hc/s640/Le%25C5%259Bny+mech.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ciasto:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 duże pęczki świeżego szpinaku<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
3 jaja<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 szkl cukru<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
¾ szkl oleju<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 szkl mąki pszennej<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 czubata łyzeczka proszku do pieczenia<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Cukier waniliowy<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Krem:<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
330 ml kremówki<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1-2 łyżki pudru<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 galaretka (owoce leśne lub malina) rozpuszczona w ½ szkl
wrzątku<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
250g mascarpone<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Szpinak umyć, wrzucić na wrzątek i sparzyć ok 3 min,
odcedzić i dobrze odcisnąć, zblendować. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, cienką stróżką
wlewać powoli olej, ciągle miksując. Białka ubić na sztywno i połączyć z
żółtkami. Przesianą mąkę z proszkiem dodać do masy jajecznej, a na końcu
zblendowany szpinak. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Piec do „suchego patyczka” ok 50 min.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem, dodać mascarpone,
a na końcu tężejącą galaretkę. Można dodać owoce (truskawki, maliny, jagody).<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Wystudzone ciasto przecinamy. Wierzch ciasta kruszymy
drobno. Na spód ciasta wykładamy krem i posypujemy okruszkami, można ozdobić
owocami i rurkami dookoła. <o:p></o:p></div>
Aniahttp://www.blogger.com/profile/04221408862307092367noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4027297607854810591.post-22493284110477891612013-03-24T00:18:00.004+01:002013-03-24T00:18:58.499+01:00Tort samochód<div style="text-align: center;">
<i>Tort <a href="http://szczyptasmaku.blogspot.com/2013/01/tort-marchewkowy-z-masa-kardamonowa.html" target="_blank">marchewkowy z masą kardamonową</a>. Ciasto upiekłam w tortownicy 26cm, obcięłam boki i zrobiłam z nich dach samochodu. Obłożenie i dekoracje z <a href="http://szczyptasmaku.blogspot.com/2011/06/104-masa-cukrowa-do-zdobienia-tortow.html" target="_blank">masy cukrowej</a>.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqzGOlkds2JnpxzBntVMhwX4by4OSGnWKVdl3ALlLgkKjxKotImm0BMew6_o-rqok6SJWIbNx6ZUpAtb3jgaJJU8h6YOjuAWdG81JFQM_GgX7D1jQkAnumhbHC8hOFN7-wczLuUfUjGllX/s1600/Tort+samoch%C3%B3d.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqzGOlkds2JnpxzBntVMhwX4by4OSGnWKVdl3ALlLgkKjxKotImm0BMew6_o-rqok6SJWIbNx6ZUpAtb3jgaJJU8h6YOjuAWdG81JFQM_GgX7D1jQkAnumhbHC8hOFN7-wczLuUfUjGllX/s640/Tort+samoch%C3%B3d.JPG" width="640" /></a></div>
Aniahttp://www.blogger.com/profile/04221408862307092367noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4027297607854810591.post-8967765462185972552013-03-23T23:58:00.000+01:002013-03-24T00:12:10.236+01:00Sałatka z quinoa<div style="text-align: center;">
<i>Ostatnio postanowiłam poeksperymentować z quinoa, czyli komosą ryżową. Należy ona do grupy pseudo zbóż, czyli roślin wytwarzających nasiona bogate w skrobię, ale nie będących zbożami. Quinoa wyróżnia się bardzo wysoką zawartością wartościowego białka.Nie zawiera przy tym glutenu, nadaje się więc dla osób z celiakią i będących na diecie bezglutenowej. Jest też bogatym źródłem magnezu, manganu, wapnia, żelaza, miedzi i fosforu. Smakuje wybornie i jest doskonałą alternatywą dla kaszy, czy ryżu.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Tym razem wykorzystałam ją do przygotowania ekspresowej sałatki z dodatkiem <a href="http://oleofarm.pl/olej-z-orzechow-wloskich.html" target="_blank">oleju z orzechów włoskich firmy OLEOFARM.</a></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg974zwMLnQxH-QEE5HdMeel9pExlPlySCdGLrch2EpPRDGK1DXqvbYHMIL3PhUcMrbHLKAQWst_e_hyphenhyphen9gnftKDMPpDRtGjWhIl-37bwrr-d5upTij2NyaZVdVTrZrQqecPcLCTRO6_2AJj/s1600/Sa%C5%82atka+z+quinoa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg974zwMLnQxH-QEE5HdMeel9pExlPlySCdGLrch2EpPRDGK1DXqvbYHMIL3PhUcMrbHLKAQWst_e_hyphenhyphen9gnftKDMPpDRtGjWhIl-37bwrr-d5upTij2NyaZVdVTrZrQqecPcLCTRO6_2AJj/s640/Sa%C5%82atka+z+quinoa.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
1/2 szkl quinoa</div>
<div style="text-align: left;">
świeży ogórek</div>
<div style="text-align: left;">
pomidorki koktajlowe</div>
<div style="text-align: left;">
zielone oliwki</div>
<div style="text-align: left;">
cebula dymka</div>
<div style="text-align: left;">
mały ząbek czosnku</div>
<div style="text-align: left;">
sok z cytryny</div>
<div style="text-align: left;">
prażone ziarna sezamu</div>
<div style="text-align: left;">
olej z orzechów włoskich (<a href="http://oleofarm.pl/olej-z-orzechow-wloskich.html" target="_blank">OLEOFARM</a>)</div>
<div style="text-align: left;">
sól, pieprz</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Quinoa wsypujemy na drobne sito i płuczemy pod strumieniem zimnej wody. Następnie przekładamy do rondelka i zalewamy wodą w stosunku 2 części wody na 1 część nasion, solimy, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy pod przykryciem ok. 15 minut, aż cała woda wchłonie się. Odstawiamy do przestygnięcia. Pomidorki kroimy w ćwiartki, ogórka kroimy wzdłuż i w plasterki, oliwki w plasterki, a dymkę drobno siekamy. Z oleju, soku z cytryny i startego ząbka czosnku robimy sos do sałatki. Wszystko łączymy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Aniahttp://www.blogger.com/profile/04221408862307092367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4027297607854810591.post-88182679183440877852013-03-17T13:17:00.002+01:002013-03-23T23:10:59.418+01:00OLEOFARM<div style="text-align: center;">
<i>Kilka dni temu od firmy OLEOFARM otrzymałam do testowania oleje: <span style="font-size: x-small;">SEZAMOWY</span>, <span style="font-size: x-small;">KONOPNY</span>, <span style="font-size: x-small;">Z ORZECHÓW WŁOSKICH</span> oraz <span style="font-size: x-small;">LNIANY BUDWIGOWY</span>. Więcej na temat produktów tej firmy możecie poczytać<a href="http://oleofarm%20jest%20firm%C4%85%20skoncentrowan%C4%85%20na%20badaniach%2C%20produkcji%20oraz%20sprzeda%C5%BCy%20wysokiej%20jako%C5%9Bci%20suplement%C3%B3w%20diety%2C%20dietetycznych%20%C5%9Brodk%C3%B3w%20specjalnego%20przeznaczenia%20medycznego%2C%20surowc%C3%B3w%20farmaceutycznych%20jak%20r%C3%B3wnie%C5%BC%20zdrowej%20%C5%BCywno%C5%9Bci%20w%20tym%20olej%C3%B3w%20zimno%20t%C5%82oczonych./" target="_blank"> tutaj</a>, a w najbliższym czasie postaram się zamieścić nowe przepisy z wykorzystaniem tych wspaniałych olejów.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj1y75UP4BQk23l5nX68eHbRe2yKs3PZrT1CgS-g-Rk17hUHC7xL3KPnXG904E2SBn-5Cibxv_F9_KaW224aVoDj0Y5tfYfZeY8meGWbdZbsbuymYzE8z-UIgaGBw0L0ceRgLQlBoMsHU3/s1600/Oleofarm.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="496" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj1y75UP4BQk23l5nX68eHbRe2yKs3PZrT1CgS-g-Rk17hUHC7xL3KPnXG904E2SBn-5Cibxv_F9_KaW224aVoDj0Y5tfYfZeY8meGWbdZbsbuymYzE8z-UIgaGBw0L0ceRgLQlBoMsHU3/s640/Oleofarm.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Aniahttp://www.blogger.com/profile/04221408862307092367noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4027297607854810591.post-14220139301435769752013-03-17T12:58:00.001+01:002013-03-23T23:08:24.682+01:00Tort śmietanowy dla Pana Jana<div style="text-align: center;">
<i>Kolejna wariacja na temat tortu śmietanowego. Przepis znajdziecie <a href="http://szczyptasmaku.blogspot.com/2013/02/tort-smietanowy.html" target="_blank">tutaj</a>.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA1EICurF9nFlcBBre13C3QG-pjQE8xvflFAGatC8AbRXObCpgVPOZcMEAfzPk5FcWNihtGT_CAb28_6wJJkVftrI-oYDAWz-ZChcCTlmN5JqSrxZNnvu5nWjHtcnsECueQCLc0n4_DN6U/s1600/Tort+%C5%9Bmietanowy+Jana.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA1EICurF9nFlcBBre13C3QG-pjQE8xvflFAGatC8AbRXObCpgVPOZcMEAfzPk5FcWNihtGT_CAb28_6wJJkVftrI-oYDAWz-ZChcCTlmN5JqSrxZNnvu5nWjHtcnsECueQCLc0n4_DN6U/s640/Tort+%C5%9Bmietanowy+Jana.JPG" width="640" /></a></div>
<i><br /></i></div>
Aniahttp://www.blogger.com/profile/04221408862307092367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4027297607854810591.post-68064630536186921272013-02-21T16:34:00.001+01:002013-02-21T16:34:04.055+01:00Kurczak z soczewicą<div style="text-align: center;">
<i>Pyszne, zdrowe i niezwykle syte danie, a przy tym szybkie w przygotowaniu.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIcN8fZt3emJ34NtkHu5upSk0pCAksSmYR3b7KZig_KdWchDHIgOy4RhhGg7yNdD158eHLlerc8rI6FT55PK6bur3FNsWcLx1rY3XEYVnN_sRWjmhFg93dxee139lOTBB-orG6YeaMysyK/s1600/Kurczak+z+soczewica+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIcN8fZt3emJ34NtkHu5upSk0pCAksSmYR3b7KZig_KdWchDHIgOy4RhhGg7yNdD158eHLlerc8rI6FT55PK6bur3FNsWcLx1rY3XEYVnN_sRWjmhFg93dxee139lOTBB-orG6YeaMysyK/s640/Kurczak+z+soczewica+(2).JPG" width="640" /></a></div>
<br />
100g wędzonego boczku<br />
1 marchew<br />
1/2 pora<br />
skórka otarta z 1 cytryny<br />
2 łyżki oliwy<br />
125g soczewicy zielonej<br />
1 łyżeczka musztardy Dijon<br />
1 filet z piersi kurczaka<br />
sól, pieprz<br />
natka pietruszki<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Marchew pokroić w cienkie słupki, pora poszatkować. Warzywa wrzucić na rozgrzaną oliwę, dodać pokrojony boczek i tartą skórkę cytrynową. Podsmażać wszystko ok. 7 minut. Następnie dodać soczewicę i podsmażać minutę. Dodać musztardę i kurczaka pokrojonego w większą kostkę. Dolać 500 ml wody, przykryć pokrywką i dusić ok 45 minut. Jak płyn trochę się wchłonie doprawić solą i pieprzem. Na koniec oprószyć siekaną natką pietruszki. </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRKEi2N3L3dBEhcG7lkUUOjuzgman4ThOE-ZkkxuJx1N0fXZH0cnajAwt4oOOuoEGi6Wov35leOd3ZYdCBBAHLq-uAzi556HLaAJrrnLG35EkGPdNRXSolEhWSGzD4mkh2gpXFn7gLgwDw/s1600/Kurczak+z+soczewica+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRKEi2N3L3dBEhcG7lkUUOjuzgman4ThOE-ZkkxuJx1N0fXZH0cnajAwt4oOOuoEGi6Wov35leOd3ZYdCBBAHLq-uAzi556HLaAJrrnLG35EkGPdNRXSolEhWSGzD4mkh2gpXFn7gLgwDw/s640/Kurczak+z+soczewica+(1).JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM6PpWPJ6tmCBuwh4Ugo2Blw5kuqQ-vfCp5MD4HxpYH_OURQAuUPLZmD_7ZM69uG-MtBedmV9K1Sivo1JzgHdg4Yl9z8X_rm12CHnDn7Fd_mFsqjyWSpVJg4ootMZFP9sayQc67Da_QmAT/s1600/Kurczak+z+soczewica+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM6PpWPJ6tmCBuwh4Ugo2Blw5kuqQ-vfCp5MD4HxpYH_OURQAuUPLZmD_7ZM69uG-MtBedmV9K1Sivo1JzgHdg4Yl9z8X_rm12CHnDn7Fd_mFsqjyWSpVJg4ootMZFP9sayQc67Da_QmAT/s640/Kurczak+z+soczewica+(3).JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
Aniahttp://www.blogger.com/profile/04221408862307092367noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4027297607854810591.post-17244062322415320062013-02-07T12:50:00.002+01:002013-02-07T12:50:41.062+01:00Tort śmietanowy<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ibpHhvIIQuGHO2111TyEnLmwF5JE3KgFrD4SQd2y4D9ArA9HkrQ1AlyDvTZ95i6TC4C7zVlTH7l7KKeiG1ND7DJyHrScMjs-Wm3HaJjS6tsJ8dg77sBLgUOXJ6NwlMw3OWGwJt9Ou8pW/s1600/Tort+%C5%9Bmietanowy.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ibpHhvIIQuGHO2111TyEnLmwF5JE3KgFrD4SQd2y4D9ArA9HkrQ1AlyDvTZ95i6TC4C7zVlTH7l7KKeiG1ND7DJyHrScMjs-Wm3HaJjS6tsJ8dg77sBLgUOXJ6NwlMw3OWGwJt9Ou8pW/s640/Tort+%C5%9Bmietanowy.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<u>Biszkopt (tortownica 24cm):</u><br />
6 jaj<br />
250g cukru<br />
120g mąki pszennej<br />
120g mąki ziemniaczanej<br />
1 łyżeczka proszku<br />
1 cukier waniliowy<br />
4 łyżki zimnej wody<br />
szcypta soli<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Żółtka oddzielić od białek. Odłożyć 2 łyżki cukru, a resztę dodać do żółtek, wlać wodę i ubijać ok. 5 minut. Obie mąki i proszek wymieszać ze sobą i przesiać przez sito. Białka ubić na sztywną pianę dodając szczyptę soli. Pod koniec ubijania dodać 2 łyżki cukru. Pianę z białek połączyć z ubitymi żółtkami. Potem stopniowo dodawać mąkę z proszkiem i delikatnie wymieszać. Wlać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, wysmarowanej tłuszczem i oprószonej bułką. Piec w 170 stC ok. 40 minut.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Przełożenie:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
2 śmietany kremówki 30% (po 330ml używam z Biedronki)</div>
<div style="text-align: justify;">
galaretka cytrynowa</div>
<div style="text-align: justify;">
2 łyżki cukru pudru</div>
<div style="text-align: justify;">
200 ml przecieru malinowego</div>
<div style="text-align: justify;">
1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej</div>
<div style="text-align: justify;">
gorzka czekolada</div>
<div style="text-align: justify;">
biała czekolada</div>
<div style="text-align: justify;">
winogrona</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Zawsze na zimę robię i mrożę przeciery z owoców (maliny, truskawki, jeżyny). Lekko je słodzę i mrożę w jednorazowych kubeczkach do napojów. Potem wykorzystuję je do przekładania tortów lub do deserów. Jeżeli nie macie takich zapasów, możecie kupić mrożone owoce lub posmarować zamiast tego konfiturą. </div>
<div style="text-align: justify;">
Przecier malinowy, roztapiamy i zagęszczamy mąką ziemniaczaną rozprowadzoną w 2 łyżkach zimnej wody, studzimy. </div>
<div style="text-align: justify;">
Galaretkę rozpuścić w 1/2 szkl. wrzątku. galaretka musi bardzo dokładnie się rozpuścić, żeby nie zostały grudki. W razie potrzeby można wstawić kubek do garnuszka z gotującą się wodą, ale nie dopuścić do zagotowania galaretki. Następnie dobrze wystudzić, żeby galaretka była zimna, ale nadal płynna.</div>
<div style="text-align: justify;">
Schłodzone śmietany ubić z dodatkiem cukru pudru. Do ubitej śmietany powoli wlewać partiami galaretkę i nadal ubijać mikserem. </div>
<div style="text-align: justify;">
Biszkopt przekroić na 3 części. Każdą z nich posmarować musem malinowym (lub konfiturą). Następnie wyłożyć 1/4 śmietany. Potem położyć na to drugi blat biszkoptu, mus malinowy i 1/4 śmietany. Następnie położyć trzeci biszkopt. Pozostałą śmietaną posmarować wierzch i boki oraz udekorować tort. Boki wystarczy pokryć cienką warstwą kremu, bo będą oprószone czekoladą. </div>
<div style="text-align: justify;">
Zetrzeć po połowie czekolady białej i gorzkiej, delikatnie wymieszać łyżeczką i obsypać boki tortu. Pozostałą czekoladę można rozpuścić w kąpieli wodnej i użyć do zrobienia napisu lub ozdób. Róże wykonane zostały z masy cukrowej. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Aniahttp://www.blogger.com/profile/04221408862307092367noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4027297607854810591.post-63000587353633472682013-01-21T16:01:00.002+01:002013-01-21T16:01:41.787+01:00Śledzie z cytryną i gruszką<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Przepis znalazłam na <a href="http://kotlet.tv/sledz-z-cytryna-pyszny" target="_blank">Kotlet tv.</a> Świetna, smaczna propozycja na karnawał.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXKaIkOo4UmaZvpNo8WJUgG4xcjpZsBTN5ipWefgrYWYXzEIpoDcJ-kKuvrVnWrfKCk8DxJ4p9GFrKmwjW-P6Wu381rg9xIttZsMShMb_3g6DybkftqEj1JGarFxtrUuIxET9lv5Vpsv_a/s1600/%C5%9Aledzie+z+cytryn%C4%85.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXKaIkOo4UmaZvpNo8WJUgG4xcjpZsBTN5ipWefgrYWYXzEIpoDcJ-kKuvrVnWrfKCk8DxJ4p9GFrKmwjW-P6Wu381rg9xIttZsMShMb_3g6DybkftqEj1JGarFxtrUuIxET9lv5Vpsv_a/s640/%C5%9Aledzie+z+cytryn%C4%85.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
250g śledzi<br />
1 cytryna<br />
1 cebula<br />
1 twarda gruszka<br />
oliwa<br />
4 ziela angielskie<br />
1 liść laurowy<br />
oliwa<br />
pieprz<br />
<br />
Cebulę poszatkować w prążki, umytą gruszkę oczyścić z gniazda nasiennego i pokroić razem ze skórą w cienkie plastry. Cytrynę wyszorować i pokroić w plastry. Wymoczone filety śledziowe pokroić w ukośne paski. Wszystko popieprzyć, delikatnie wymieszać, dodać rozgniecione ziela i liścia, zalać oliwą. Wstawić na noc do lodówki.Aniahttp://www.blogger.com/profile/04221408862307092367noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4027297607854810591.post-28095585817536209902013-01-21T15:19:00.000+01:002013-01-21T15:20:11.980+01:00Chrupiąca kaczka (Jamie Oliver)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj8T26nC-9MNZzXWPpYJGOVBNrZICCgZrMfpT_UoV_kocZvjlvdUAe9XkkyysNP3pW0iM7Tk2FN03Xa3063HTjLq1mN2_tYcYCr2VNq2OaO4aQFARIvOcc9a9sDhBid6V5RJv7f0NSjsTI/s1600/Kaczka+JO.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj8T26nC-9MNZzXWPpYJGOVBNrZICCgZrMfpT_UoV_kocZvjlvdUAe9XkkyysNP3pW0iM7Tk2FN03Xa3063HTjLq1mN2_tYcYCr2VNq2OaO4aQFARIvOcc9a9sDhBid6V5RJv7f0NSjsTI/s640/Kaczka+JO.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
4 piersi z kaczki ze skórą<br />
suszony tymianek<br />
chińska przyprawa pięciu smaków<br />
sól<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Skórę kaczki ponacinać w kratkę. Posolić mięso, posypać chińską przyprawą i tymiankiem. Skropić mięso oliwą i natrzeć przyprawami. Położyć na rozgrzaną patelnię skórą do dołu i smażyć 16-18 minut, odwracając ją co kilka minut. Pokrywką trochę mniejszą od patelni przycisnąć mięso, aby było bardziej chrupiące. Po upieczeniu zdjąć mięso z patelni na deskę i kilka minut pozwolić mu 'odpocząć' przed pokrojeniem go w plastry. </div>
Aniahttp://www.blogger.com/profile/04221408862307092367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4027297607854810591.post-86156343162868577832013-01-21T14:56:00.001+01:002013-01-21T14:56:33.510+01:00Pierś z kurczaka (Jamie Oliver)<div style="text-align: center;">
<i>Przepis pochodzi z książki "30 minut w kuchni". Polecam ją, gdyż zawiera łatwe i niebanalne przepisy na ciekawe i przepyszne obiady.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzdOUcJyfoldDTeVmRpTrbkNoQ63mx46bSG5ufUx7im8GXSwbvTkJwaNhIwkzdNzY7CLHmu2u_YzKLTX-JqheueqShYdGWiCcqddY2Ip_C8BUyP6oSfCCLXX7_XTS7soh430mXGTf77RaZ/s1600/Kurczak+JO+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzdOUcJyfoldDTeVmRpTrbkNoQ63mx46bSG5ufUx7im8GXSwbvTkJwaNhIwkzdNzY7CLHmu2u_YzKLTX-JqheueqShYdGWiCcqddY2Ip_C8BUyP6oSfCCLXX7_XTS7soh430mXGTf77RaZ/s640/Kurczak+JO+(1).JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 piersi z kurczaka</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
mały pęczek świeżej natki pietruszki</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
kilka listków świeżej bazylii</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 ząbki czosnku</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
8 suszonych pomidorów z oliwy</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 g fety</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
skórka otarta z 1 cytryny</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
czubrica zielona</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
sól, pieprz</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 gałązki świeżego rozmarynu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Od filetów odciąć polędwiczki użyć do czegoś innego. Z wierzchu piersi oprószyć solą, pieprzem i czubricą zieloną. W każdej piersi zrobić kieszonkę. Bazylię i pietruszkę poszatkować, czosnek przecisnąć przez praskę, pomidory pokroić w drobną kostkę, pokruszyć fetę, dodać skórkę cytrynową i wszystko wymieszać. Farszem napełnić kieszonki filetów i spiąć wykałaczkami. Na gorącą patelnię wlać sporo oliwy i ułożyć piersi. Zmięty kawałek papieru do pieczenia zmoczyć pod kranem i nakryć nim kurczaka. Jeżeli piersi zrumienią się od spodu, odwrócić i dodać na patelnię gałązki rozmarynu. Smażyć dalej pod papierem.Obciążyć mięso mniejszą pokrywką, żeby lepiej się zrumieniło.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Wilgotny papier jest istotnym elementem, gdyż pierś nie wychodzi sucha!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCkPaNX1iKWiyy3dh9h84A-4xcJyMfshK16JX9yomStQyrQUE2nL0Tct_mIr3oR1dj24tVYERT9ty_UB9MzQkFhnPa7mq3WVpmHhK9o5ETE_a3teZF9wXXrWDN7bXFdKWLESBdYsTUE-FT/s1600/Kurczak+JO+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCkPaNX1iKWiyy3dh9h84A-4xcJyMfshK16JX9yomStQyrQUE2nL0Tct_mIr3oR1dj24tVYERT9ty_UB9MzQkFhnPa7mq3WVpmHhK9o5ETE_a3teZF9wXXrWDN7bXFdKWLESBdYsTUE-FT/s640/Kurczak+JO+(2).JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
Aniahttp://www.blogger.com/profile/04221408862307092367noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4027297607854810591.post-1234367737781100932013-01-21T14:24:00.002+01:002013-01-21T14:24:54.411+01:00Sałatka śledziowa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitTH_6fquNQd3LKN79RYVXGBsi8roBkxDkOy4qKdFF-yr-IsdLph8zoCNNpLvii2K-M9mSWbs-mdKdIH_8IBqROOtCVWr70hKwpYtDpTFSYbP_ons2BBfERZAfyTfEhS-P4b-IpaK8ISjI/s1600/Sa%C5%82atka+%C5%9Bledziowa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitTH_6fquNQd3LKN79RYVXGBsi8roBkxDkOy4qKdFF-yr-IsdLph8zoCNNpLvii2K-M9mSWbs-mdKdIH_8IBqROOtCVWr70hKwpYtDpTFSYbP_ons2BBfERZAfyTfEhS-P4b-IpaK8ISjI/s640/Sa%C5%82atka+%C5%9Bledziowa.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
śledzie<br />
ser żółty<br />
jaja na twardo<br />
czerwona fasola<br />
kukurydza<br />
koperek<br />
por<br />
śmietana 12%<br />
musztarda majonez<br />
sól, pieprz do smaku<br />
<br />
Pora poszatkować i sparzyć. Jaja i ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Koperek poszatkować.<br />
Wymieszać składniki.Aniahttp://www.blogger.com/profile/04221408862307092367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4027297607854810591.post-486841934964993152013-01-21T14:06:00.001+01:002013-01-21T14:06:16.144+01:00Tort marchewkowy z masą kardamonową<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Ciasto marchewkowe jest pyszne, bardzo wilgotne i nadaje się do samodzielnego podania w towarzystwie lodów lub bitej śmietany (porcja na tortownicę 24cm). Przepis znalazłam na blogu <a href="http://tortowomrufkowo.blogspot.com/2011/06/elmo-dla-kornelii.html" target="_blank">mrufkizet</a>, ale wprowadziłam kilka zmian. </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtXaD535QFJegNjeW989Pv_jLuYO3wSpCv808Pu6OHcP-YbCf9mCX1CpFRjFRjVCGKttVyrUHDAbcIzy56GN9F6tDjfjvEflSaLTyS2t3HmdTsXX357oYUM5FTe_xnkPNV7hknyy5C9BwV/s1600/Tort+marchewkowy.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtXaD535QFJegNjeW989Pv_jLuYO3wSpCv808Pu6OHcP-YbCf9mCX1CpFRjFRjVCGKttVyrUHDAbcIzy56GN9F6tDjfjvEflSaLTyS2t3HmdTsXX357oYUM5FTe_xnkPNV7hknyy5C9BwV/s640/Tort+marchewkowy.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Ciasto marchewkowe:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 jaja </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
250g cukru</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
270g mąki pszennej</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 łyżeczki proszku do pieczenia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1,5 łyżeczki kardamonu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1,5 łyżeczki cynamonu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
125 ml oleju</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 średnie marchewki (ok. 350g)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Jaja ubić z cukrem. Następnie powoli dodawać olej i nadal ubijać. Dodać startą marchewkę i wymieszać łyżką. Suche składniki wymieszać ze sobą i dodać do ciasta, wymieszać łyżką. Ciasto wlać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, wysmarowanej tłuszczem i oprószonej bułką tartą. Piec 35-40 min w temp. 180stC - do suchego patyczka. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Masa kardamonowa:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 budyń śmietankowy</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
500 ml mleka</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 żółtka</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 czubate łyżki mąki pszennej</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ewentualnie cukier (jeżeli budyń był bez cukru)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1,5 kostki masła</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
kardamon</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Odlać pół szklanki mleka, rozmieszać w nim budyń, mąkę i żółtka. Pozostałe mleko zagotować, wlać budyń. Dodać cukier, zagotować. Ugotowany budyń wystudzić, a najlepiej ugotować go dzień wcześniej. Masło w temp. pokojowej utrzeć na puszystą masę i stopniowo dodawać wystudzony budyń i kardamon do smaku (ok. 1 łyżeczki).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP_3SJGY9PQG-lklnhMY6n_ZuYOUHiOskfxtlkxY_Ti0FvrxP0dnJdgSetnyKAenyX34y105I0iEOCbnduF3AMEVDr-ReiZ0Mfup3Lo9ELjVHbaeLRYmkFghkZ05nYnFzczpyfSC-TqwTv/s1600/Tort+marchewkowy1+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP_3SJGY9PQG-lklnhMY6n_ZuYOUHiOskfxtlkxY_Ti0FvrxP0dnJdgSetnyKAenyX34y105I0iEOCbnduF3AMEVDr-ReiZ0Mfup3Lo9ELjVHbaeLRYmkFghkZ05nYnFzczpyfSC-TqwTv/s640/Tort+marchewkowy1+(1).JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKTTqTCxTqcw4Glry6z6RVPW1MXJfgnP8oC-Kjp6rzn7-o8KkJxlsHgwsofyOYpXvDGka_O9QFcFJOhzexe4xUzX7eJQEg45YufBh8XwkmbqaYGc-KoEhVUaRNHRHLWZt005jKfYiT3GXI/s1600/Tort+marchewkowy1+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKTTqTCxTqcw4Glry6z6RVPW1MXJfgnP8oC-Kjp6rzn7-o8KkJxlsHgwsofyOYpXvDGka_O9QFcFJOhzexe4xUzX7eJQEg45YufBh8XwkmbqaYGc-KoEhVUaRNHRHLWZt005jKfYiT3GXI/s640/Tort+marchewkowy1+(2).JPG" width="640" /></a></div>
<br />Aniahttp://www.blogger.com/profile/04221408862307092367noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4027297607854810591.post-15567350398113690672012-12-18T23:48:00.000+01:002012-12-18T23:54:50.870+01:00Rozgrzewająca grochówka<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioK67l1xaE7dHOJQKY3OoPTnrFD1-3N5fi2BMmb0nrxJStAG6qZjlXNoiYHXrzj529E-1WuWbAaP6UR0v9_LWZXUh1aY4AvVE04DyUVlw1u_0uKna9YRYxGrhNaVaHWMuFxqd8grBQFvT8/s1600/Groch%C3%B3wka.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="488" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioK67l1xaE7dHOJQKY3OoPTnrFD1-3N5fi2BMmb0nrxJStAG6qZjlXNoiYHXrzj529E-1WuWbAaP6UR0v9_LWZXUh1aY4AvVE04DyUVlw1u_0uKna9YRYxGrhNaVaHWMuFxqd8grBQFvT8/s640/Groch%C3%B3wka.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
2 l wody<br />
300g chudego wędzonego boczku<br />
300g łuskanego grochu<br />
4-5 średnich ziemniaków<br />
1 średnia marchew<br />
1 mała pietruszka<br />
kawałek selera<br />
2 ząbki czosnku<br />
oliwa<br />
1 średnia cebula<br />
1 łyżeczka mąki<br />
2 listki laurowe<br />
3-4 ziela angielskie<br />
1 łyżeczka suszonego majeranku<br />
1 cząbru<br />
sól, pieprz<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Do garnka z zimną wodą włożyć boczek, zagotować i wrzucić wypłukany wcześniej groch. Dodać liście i ziele i gotować ok 40 min. Ziemniaki pokroić w kostkę, pozostałe warzywa zetrzeć na tarce. Groch pod koniec gotowania posolić 1 łyżeczką soli, dodać warzywa i czosnek, gotować ok 20 min.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cebulę poszatkować, podsmażyć na oliwie, dodać mąkę, po 1 min połączyć z zupą. Doprawić cząbrem, majerankiem, pieprzem i solą do smaku.</div>
<br />
<br />Aniahttp://www.blogger.com/profile/04221408862307092367noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4027297607854810591.post-41477879872958010992012-12-18T23:28:00.001+01:002012-12-18T23:30:55.105+01:00Wesołe Rudolfy<div style="text-align: center;">
<i>Przepis na te kruche ciasteczka znalazłam na stronie <a href="http://www.mojewypieki.com/przepis/waniliowe-kruche-ciasteczka-z-rudolfem" target="_blank">'moje wypieki'</a>, zmniejszyłam jednak ilość cukru i dodałam kardamon. Ciasteczka skleiłam karmelem i obtoczyłam wiórkami. </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih7O01BAnCZwLbHIxsNMGjLM4ia2O6CWDB9VIFuIfhEDe9hEYKtHwDZ5V3WACK2HPCjr9yh-UrgCt88AmYgC8RPabSb5QHVILHNLvKHueAxw8pVeMxnsNeFGbTMtg5fr4vGvjT0DN1z7h0/s1600/Rudolfy.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="448" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih7O01BAnCZwLbHIxsNMGjLM4ia2O6CWDB9VIFuIfhEDe9hEYKtHwDZ5V3WACK2HPCjr9yh-UrgCt88AmYgC8RPabSb5QHVILHNLvKHueAxw8pVeMxnsNeFGbTMtg5fr4vGvjT0DN1z7h0/s640/Rudolfy.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: left;">
Z porcji wychodzi 36 ciastek o średnicy 8 cm.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
180g zimnego masła</div>
<div style="text-align: left;">
160g cukru pudru</div>
<div style="text-align: left;">
350g mąki pszennej</div>
<div style="text-align: left;">
1 duże jajo</div>
<div style="text-align: left;">
1 żółtko</div>
<div style="text-align: left;">
cukier waniliowy</div>
<div style="text-align: left;">
szczypta soli</div>
<div style="text-align: left;">
1 łyżeczka kardamonu</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Z podanych składników zagnieść ciasto, owinąć folią i schładzać ok 30 minut w lodówce. Potem rozwałkować na grubość 3 mm i piec ok. 10-12 minut w 180 stC.</div>
<div style="text-align: left;">
<u><br /></u></div>
<div style="text-align: left;">
<u>Do dekoracji:</u></div>
<div style="text-align: left;">
gorzka czekolada</div>
<div style="text-align: left;">
marcepan</div>
<div style="text-align: left;">
czerwony barwnik spożywczy</div>
<div style="text-align: left;">
karmel z mleka zagęszczonego słodzonego</div>
<div style="text-align: left;">
wiórki kokosowe </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Marcepan zabarwić na czerwono i formować noski reniferów. Zamiast marcepanu można zrobić noski z M&M's. </div>
<div style="text-align: left;">
Rogi, oczy i uśmiechy zrobić z czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej (żeby czekolada błyszczała się, należy podczas rozpuszczania dodać trochę masła ).</div>
<div style="text-align: left;">
Karmel przygotować z zagęszczanego mleka słodzonego, gotując puszkę przez 2h we wrzątku, na bardzo małym ogniu. Puszka musi być całkowicie przykryta wodą. Wystudzić puszkę przed otwarciem!</div>
<div style="text-align: left;">
Przełożyć ciastka karmelem, a brzegi obtoczyć w kokosie.</div>
Aniahttp://www.blogger.com/profile/04221408862307092367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4027297607854810591.post-50222314765471015592012-11-14T15:22:00.003+01:002012-11-22T09:54:36.786+01:00Rogale Świętomarcińskie<div style="text-align: center;">
<i>Przepis na te smakowite rogale znalazłem na <a href="http://www.wielkiezarcie.com/recipe27773.html" target="_blank">Wielkim Żarciu</a>. Ciasto jest bardzo dobre i na pewno wypróbuje je jeszcze nie raz. Farsz dostosowałam do własnych upodobań, a biały mak zastąpiłam niebieskim, ponieważ nie mogłam takiego nigdzie dostać. Z porcji wychodzi ok 36szt rogali (nieco mniejszych niż te poznańskie </i><i>10-12cm</i><i>). Wydają się nieco pracochłonne, ale warto ich spróbować! Ciasto lepiej przygotować dzień wcześniej. </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKFVWjSKCwPjfnZNjTwhNqXx_Hz4qvSN1ExWHVesRXz5NtdhskT_X9wRrjsk7l1f7nMcehGNfS6P4ggmuRaLr5k2jmx3HnPVes5NjqrRlxfqzDDQa3jRFyKpHnC52BJld6XzV5I-zG5p_d/s1600/Rogale+Marci%C5%84skie+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="330" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKFVWjSKCwPjfnZNjTwhNqXx_Hz4qvSN1ExWHVesRXz5NtdhskT_X9wRrjsk7l1f7nMcehGNfS6P4ggmuRaLr5k2jmx3HnPVes5NjqrRlxfqzDDQa3jRFyKpHnC52BJld6XzV5I-zG5p_d/s640/Rogale+Marci%C5%84skie+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Ciasto:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 szkl ciepłego mleka</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
40 g drożdży</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 jajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
cukier waniliowy</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3,5 szkl mąki</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 łyżki cukru</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
szczypta soli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
225 g miękkiego masła</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Drożdże połączyć z mlekiem i 1 łyżką cukru i odstawić na chwilę. Dodać wanilię, jajo i lekko pomieszać. Mąkę, resztę cukru, sól pomieszać w misce i dodać 2 łyżki masła, rozetrzeć palcami. Dodać rozczyn i wyrobić krótko ciasto. Ciasto powinno być lekko lepiące. Przykryć folią spożywcza i wstawić na godzinę do lodówki.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Schłodzone ciasto przełożyć na stolnicę. Rozwałkować na prostokąt grubości 1 cm i na 2/3 części prostokąta rozsmarować masło. Ciasto złożyć na 3 części. Najpierw założyć 1/3 ciasta bez masła, a potem 1/3 część ciasta z masłem. Taki prostokąt zawinąć w folię i wstawić na 30 min do lodówki. Po tym czasie ponownie rozwałkowujemy ciasto na prostokąt i zwijamy na 3 części. Następnie znowu schładzamy pół godziny i powtarzamy tak jeszcze dwukrotnie. Potem włożyć ciasto na co najmniej 5 godzin do lodówki, a najlepiej na całą noc.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Nadzienie:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
30 dag maku</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
10 dag marcepanu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3/4 szkl cukru pudru</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
10 dag orzechów włoskich</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
10 dag migdałów</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1-2 łyżki skórki pomarańczowej kandyzowanej</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 ml kremówki</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
10 daktyli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mak zaparzyć gorącą wodą. Po 15 minutach odcedzić i zostawić na sitku do odsączenia. Migdały i orzechy sparzyć i obrać ze skórki. Wszystko zmielić dwukrotnie w maszynce. Marcepan rozetrzeć z pudrem i dodać do masy (mój był dość twardy więc starłam go na tarce). Dodać skórkę i daktyle pokrojone w drobna kostkę. Gęstość masy regulujemy śmietaną. Masa nie powinna być zbyt płynna. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj9XkvqzOzoh-yo4F5iDXq94ShIHsitEGKOpnctud506QjQCQT0F65o3EWC66IEIx4wncflBfYYpJvUj_yRDZGlfpzA5H-ajRlC5xbBXyT_uxWZRZuDk5zcwtdP5LOmaAAaVXE-FMDsNE3/s1600/Rogale+Marci%C5%84skie.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj9XkvqzOzoh-yo4F5iDXq94ShIHsitEGKOpnctud506QjQCQT0F65o3EWC66IEIx4wncflBfYYpJvUj_yRDZGlfpzA5H-ajRlC5xbBXyT_uxWZRZuDk5zcwtdP5LOmaAAaVXE-FMDsNE3/s640/Rogale+Marci%C5%84skie.JPG" width="640" /></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ciasto wyjąć na 20 min przed robieniem rogali. Rozwałkować na prostokąt grubości 0,5cm. Wykrawać trójkąty o podstawie 10cm. Nakładać nadzienie, tak żeby po bokach został 0,5cm margines ciasta. Zwijać rogale zaczynając od podstawy. Układać na blasze wyłożonej pergaminem i oprószonej lekko mąką. Zostawić do wyrośnięcia na ok. godzinę. Przed włożeniem do piekarnika posmarować jajem roztrzepanym z mlekiem. Piec w 180stC ok. 20 min. Jeszcze gorące smarować lukrem i udekorować zrumienionymi na suchej patelni płatkami migdałowymi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><br /></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>Do posmarowania:</u></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
1 jajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 łyzki mleka</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><br /></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u>Lukier:</u></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
1,5 szkl cukru pudru</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3-4 łyżki mleka</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
płatki migdałowe</div>
Aniahttp://www.blogger.com/profile/04221408862307092367noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4027297607854810591.post-74567853760602543792012-10-03T15:24:00.004+02:002012-10-04T13:32:50.350+02:00Kurczak faszerowany <i style="text-align: center;">Przygotowany w ten sposób kurczak jest pyszny zarówno na gorąco, jak i na zimno. Wilgotne mięso i niezwykły, aromatyczny farsz zachwycą niejedno podniebienie. Przepis dostałam od mamy. </i><br />
<i style="text-align: center;"><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFCQmfodxOa6nfjCvumITQPypVQegAqyZMNlDudoE_Y0oSqC0fSZV13pulsRTWJLh0CMclFXbkeHTAILmvG-ZR1pVdaV_BKT4HFFb2Mx8Tv4w2vXAsHI2ZK7DGALFqHxlRg4jwuCwjPgUW/s1600/Kurczak+faszerowany+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFCQmfodxOa6nfjCvumITQPypVQegAqyZMNlDudoE_Y0oSqC0fSZV13pulsRTWJLh0CMclFXbkeHTAILmvG-ZR1pVdaV_BKT4HFFb2Mx8Tv4w2vXAsHI2ZK7DGALFqHxlRg4jwuCwjPgUW/s640/Kurczak+faszerowany+(2).JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 kurczak</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 czerwonej papryki</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 zielonej papryki</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
20 dag kurek</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 pęczka natki pietruszki</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 kubek serka śmietankowego Almette z czosnkiem</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 łyżka suszonych pomidorów z zalewy</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 jajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1-2 łyżki suchej bułki tartej</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 kawałki mięsa z nóżek kurczaka</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 wątróbki drobiowe</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 łyżka masła</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/3 szkl białego wina wytrawnego</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
sól, pieprz</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
czubryca zielona</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
czerwona papryka słodka</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Kurczaka przeciąć wzdłuż piersi i wyciąć kości. Skrzydła i nóżki też wydrylować. Przeciętego kurczaka rozpłaszczyć. Piersi lekko ściąć i tymi skrawkami wypełnić ewentualne dziury powstałe podczas drylowania.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mięso doprawić solą, pieprzem, papryką i czubrycą. Odłożyć do lodówki na ok. 2h.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Grzyby oczyścić, większe pokroić, a małe zostawić w całości, zrumienić na maśle. Paprykę pokroić w kostkę, pietruszkę poszatkować. Pomidory drobno posiekać i wymieszać z serkiem. Kawałki z nóżek kurczaka oraz wątróbkę pokroić w kostkę. To wszystko wymieszać, doprawić, dodać jajo i bułkę tartą. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Kurczaka wysmarować w środku serkiem. Na to wyłożyć farsz. Spiąć kurczaka wykałaczkami. Wsadzić do rękawa do pieczenia, podlać białym winem i zawiązać rękaw. Piec 1,5h w 180stC.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRrEBNp3XC1FKXWAxgz0f99msxjfSXuI-5-YJnUHEZNwwJcPI21gZAAS4xx10BRt-R8a6bo5Qxi-d7i7HhyynxnHtVRu8c8BeXvnY_F4AZCD0CJ_E4ByYosM7Q9mGkuYP_hSIWtHoWCA7T/s1600/Kurczak+faszerowany+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRrEBNp3XC1FKXWAxgz0f99msxjfSXuI-5-YJnUHEZNwwJcPI21gZAAS4xx10BRt-R8a6bo5Qxi-d7i7HhyynxnHtVRu8c8BeXvnY_F4AZCD0CJ_E4ByYosM7Q9mGkuYP_hSIWtHoWCA7T/s640/Kurczak+faszerowany+(1).JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Aniahttp://www.blogger.com/profile/04221408862307092367noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4027297607854810591.post-56021115134080337592012-09-24T15:12:00.001+02:002012-09-24T15:12:37.719+02:00Makaron z zielonym pesto i cukinią<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlfBahUyMkFOhtB1e371np9JNSPmsysitTQEjnc5VixVp1hnLK4aH8-KTo9uCZYzeDuHJTKO65B3YXgj4zS49iVRvQ-J_qGmMGgFwGclhtz8ir-XvEJOF4Y9u7XBpL7J3Mct_4vXtCcwk7/s1600/Makaron+z+zielonym+pesto+i+cukini%C4%85.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlfBahUyMkFOhtB1e371np9JNSPmsysitTQEjnc5VixVp1hnLK4aH8-KTo9uCZYzeDuHJTKO65B3YXgj4zS49iVRvQ-J_qGmMGgFwGclhtz8ir-XvEJOF4Y9u7XBpL7J3Mct_4vXtCcwk7/s640/Makaron+z+zielonym+pesto+i+cukini%C4%85.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
pęczek bazylii<br />
garść orzechów (użyłam laskowych)<br />
1-2 ząbki czosnku<br />
sok z 1/2 cytryny<br />
1/2 szkl oliwy<br />
1/2 szkl tartego parmezanu<br />
sól, pieprz<br />
makaron<br />
mała cukinia<br />
1 łyżka masła<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Orzechy uprażyć na dobrze rozgrzanej, suchej patelni, odstawić do ostygnięcia. Liście bazylii, wystudzone orzechy i pozostałe składniki wrzucić do blendera i zmiksować. </div>
<div style="text-align: justify;">
Makaron ugotować al dente, odcedzić (zostawić 1/3 szkl. wody z gotowania makaronu). </div>
<div style="text-align: justify;">
Cukinię zetrzeć wraz ze skórką na tarce o dużych oczkach. Na rozgrzanej patelni zrumienić cukinię na maśle, dodać przygotowane wcześniej pesto, wrzucić makaron i wymieszać. W razie potrzeby dolać wody z gotowania makaronu. Wyłożyć makaron na talerz, skropić oliwą i oprószyć parmezanem. </div>
Aniahttp://www.blogger.com/profile/04221408862307092367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4027297607854810591.post-43352763678920084342012-09-24T09:55:00.002+02:002012-09-24T09:55:26.037+02:00Paella z kurczakiem<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVW1H7eulWcxxjmgr8qn174SpT7YVRl0TROPYkLlsV_MlS91Pi68_nCpqe-NwDF_j7Mu6XJFiZAgyLhfCSTyAPkcQB4gESi7FpHPAVcMF3CNBFdaDPMjQziAAEaStIEnIJx8uo7ltkcZgw/s1600/Paella+z+kurczakiem.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVW1H7eulWcxxjmgr8qn174SpT7YVRl0TROPYkLlsV_MlS91Pi68_nCpqe-NwDF_j7Mu6XJFiZAgyLhfCSTyAPkcQB4gESi7FpHPAVcMF3CNBFdaDPMjQziAAEaStIEnIJx8uo7ltkcZgw/s640/Paella+z+kurczakiem.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
1 pierś z kurczaka<br />
2 małe cebule<br />
3 ząbki czosnku<br />
kilka pieczarek<br />
1/2 czerwonej papryki<br />
1/2 żółtej papryki<br />
mała czuszka chilli<br />
mała cukinia<br />
1/2 szkl ryżu do paelli<br />
sos sojowy<br />
sól, pieprz<br />
<br />
rozmaryn<br />
tymianek<br />
czerwona czubrica<br />
kmin mielony<br />
kurkuma<br />
1 szkl bulionu<br />
świeża kolendra<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić sosem sojowym, rozmarynem, tymiankiem, czerwoną czubricą i kminem. Odstawić na 30 min do lodówki.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pieczarki pokroić w ósemki. Paprykę pokroić w paski. Cebulę poszatkować w kostkę. </div>
<div style="text-align: justify;">
Na rozgrzanej patelni, na oliwie zrumienić lekko cebulę, dodać starty czosnek i chwilę smażyć. Następnie wrzucić kurczaka, podsmażyć go i dodać pokrojone warzywa. Po 2 min wsypać ryż i kurkumę, zalać bulionem, doprawić solą i pieprzem, dusić pod przykryciem. Potem już nie mieszać, tylko lekko poruszać patelnią, żeby ryż nie przywarł do dna, ale spód zrobił się lekko przypieczony. </div>
<div style="text-align: justify;">
Przed podaniem posypać świeżą kolendrą.</div>
Aniahttp://www.blogger.com/profile/04221408862307092367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4027297607854810591.post-24475585873026949712012-09-21T15:41:00.002+02:002012-09-21T15:41:26.974+02:00Tort MaciusiaDekoracje wykonane z <a href="http://szczyptasmaku.blogspot.com/2011/06/104-masa-cukrowa-do-zdobienia-tortow.html" target="_blank">masy cukrowej.</a> Formę na buciki znalazłam <a href="http://cakecentral.com/gallery/574533/baby-shoes-or-baby-booties" target="_blank">tu</a>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDn_f20DjrQd0w8FyLkzZlMz3wTSwPWA2o1VKojfg7gVRvZS-QvKyDUycXtphJ6Rw3Uvuunenm11VUrnw8IeVx1nemWMf0YJ4meoPS0enAugquEkLJd5Zry-U87ZsDX1eaJBvhfzM08c3X/s1600/Tort+Maciusia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDn_f20DjrQd0w8FyLkzZlMz3wTSwPWA2o1VKojfg7gVRvZS-QvKyDUycXtphJ6Rw3Uvuunenm11VUrnw8IeVx1nemWMf0YJ4meoPS0enAugquEkLJd5Zry-U87ZsDX1eaJBvhfzM08c3X/s640/Tort+Maciusia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Aniahttp://www.blogger.com/profile/04221408862307092367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4027297607854810591.post-30566618339855334772012-09-21T15:14:00.001+02:002012-10-03T14:39:05.550+02:00Amarantuski<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Pyszne, lekkie i zdrowe ciastka z dodatkiem amarantusa ekspandowanego. Od niedawna zagościł on na stałe w mojej kuchni. Jego odżywcze walory zachwyciły już Inków i Majów. Amarantus to przede wszystkim cenne źródło wapnia, żelaza, magnezu i błonnika, jest bogaty również w nienasycone kwasy tłuszczowe, cynk, potas oraz fosfor. Dodaję go do różnych sałatek, tym razem znalazł się w ciasteczkach, które piekłam dla mojej córki.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4ng67DuE9fxpdIs0IenWCnVKwSUcAsn_J_UtgfTJeYZnIAv7_D7aMyVYY44rdf-UBhZN7gv15oHNOP8X-P1MbalsFwCWpLWrfWfsFkBdUvQkqYPCZnX05YvEQCGKkPxPugeHYXVTGAA_k/s1600/Amarantuski+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4ng67DuE9fxpdIs0IenWCnVKwSUcAsn_J_UtgfTJeYZnIAv7_D7aMyVYY44rdf-UBhZN7gv15oHNOP8X-P1MbalsFwCWpLWrfWfsFkBdUvQkqYPCZnX05YvEQCGKkPxPugeHYXVTGAA_k/s640/Amarantuski+(1).JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Skorzystałam z przepisu ze strony <a href="http://everycakeyoubake.blogspot.com/2011/01/amarantus-i-amarantusowe-ciasteczka.html" target="_blank">Every Cake You Bake</a>, nieznacznie go modyfikując. Z podanych składników wyszło 26 ciasteczek, jednak od razu polecam zrobić z podwójnej porcji, bo są naprawdę pyszne i znikają w mgnieniu oka.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCM61k8vG8Mw6I1uA2KcwWWsQnm5Cqi55PLLwM5n36RGyyXposi4C_0lxxOSRG3tdC40HbOt65DdWeI4WmB6m9ohAO2E4WsPtzb-YbcG7tcy-SaK-E5p8t9Ow8bw4rx2c0sT2WGnVnA1-r/s1600/Amarantuski+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCM61k8vG8Mw6I1uA2KcwWWsQnm5Cqi55PLLwM5n36RGyyXposi4C_0lxxOSRG3tdC40HbOt65DdWeI4WmB6m9ohAO2E4WsPtzb-YbcG7tcy-SaK-E5p8t9Ow8bw4rx2c0sT2WGnVnA1-r/s640/Amarantuski+(2).JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1,5 szkl. ekspandowanego amarantusa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 banan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
0,5 szkl. cukru trzcinowego</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 jajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 szkl. mąki pszennej pełnoziarnistej</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
50g masła</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
garść grubo krojonych orzechów włoskich</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 łyżeczki kardamonu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
cukier waniliowy</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
0,5 łyżeczki sody</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
szczypta soli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Cukier, cukier waniliowy, jajo, stopione i przestudzone masło oraz rozgniecionego widelcem banana zmiksować. W osobnej misce wymieszać wszystkie suche składniki: mąkę, sodę, proszek do pieczenia, sól, amarantus, kardamon i orzechy. Następnie do mokrych składników dosypywać stopniowo suche i mieszać przy pomocy łyżki. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Na wyłożonej pergaminem blasze wykładać masę. Najlepiej użyć do tego dwóch łyżek. Piec w 180stC przez 8-10 minut. Po upieczeniu wykładać ciastka na kratkę, żeby przestygły.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2ZolKLTMe8XfZ9rnrIe9ZcFGwOwxANQ6GaONkX-yCrWJ7IPVkliFcgbfKll5hQ-robmydthuMpU3tpChc_ayzkBPHK0-V8_yjlX7bi3Vw2CZ-7TLkfQFC_N3fcDL-gz1ulByiyDYuSqZt/s1600/Amarantuski+(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2ZolKLTMe8XfZ9rnrIe9ZcFGwOwxANQ6GaONkX-yCrWJ7IPVkliFcgbfKll5hQ-robmydthuMpU3tpChc_ayzkBPHK0-V8_yjlX7bi3Vw2CZ-7TLkfQFC_N3fcDL-gz1ulByiyDYuSqZt/s640/Amarantuski+(3).JPG" width="640" /></a></div>
Aniahttp://www.blogger.com/profile/04221408862307092367noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4027297607854810591.post-33366247963037541592012-08-29T23:24:00.002+02:002012-09-21T15:14:57.059+02:00Kotlety z cukinią<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Przepis podpatrzony w programie 'Jakubiak w sezonie'. Kotlety są bardzo smaczne, wilgotne i aromatyczne. Z przepisu wychodzi ok. 15 kotlecików.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS8UfSmQfNnSSAPmMNKFcWUpmZqbfVcJL8dSEFpAIi_ZqiEq8eqXfqE6EdvrJj1yf2ljSeZFoYW4Vpwe9dhmYTuxm8an5HeV4fxHm3z99Pzz6o11_QeMXC-zc6bWgZDoLfBJAvVLqmLhce/s1600/Kotlety+z+cukini%C4%85.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="432" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS8UfSmQfNnSSAPmMNKFcWUpmZqbfVcJL8dSEFpAIi_ZqiEq8eqXfqE6EdvrJj1yf2ljSeZFoYW4Vpwe9dhmYTuxm8an5HeV4fxHm3z99Pzz6o11_QeMXC-zc6bWgZDoLfBJAvVLqmLhce/s640/Kotlety+z+cukini%C4%85.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
1/2 kg. mielonego mięsa z kurczaka<br />
3 średnie cukinie<br />
3 ząbki czosnku<br />
100g fety<br />
sok z cytryny<br />
kolendra, kmin<br />
sól, pieprz<br />
estragon<br />
mąka<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Cukinie umyć i zetrzeć wraz ze skórką na tarce o grubych oczkach. Lekko osolić i odstawić na 15-20 min., następnie odcisnąć. Nasiona kolendry i kminu uprażyć na suchej patelni, odczekać żeby wystygły, a potem rozgnieść w moździeżu. Zmielone mięso połączyć z odciśniętą cukinią i roztartą kolendrą i kminem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, pokruszyć fetę, dodać sok z cytryny i estragon. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać masę. Formować kotleciki, obtoczyć w mące i delikatnie zrumienić z obu stron na oleju. Ułożyć kotleciki na blasze i piec w piekarniku 10-15 min. w temp. 200stC.</div>
Aniahttp://www.blogger.com/profile/04221408862307092367noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4027297607854810591.post-30922828642339572072012-08-28T16:28:00.001+02:002012-08-28T16:28:01.280+02:00Zimowa sałatka z ogórków<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Bardzo smaczny dodatek do zimowych obiadów.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQep938kcD86Hl8-h5L3ct-nF-cAL2qsSZRdWYeiBja6mizVUuu9gIR_LCZLWL1jCcgwCjJkgHTxVPwWv7tFevJDnmaWBm_PzMZSs65qUu3-dIGNhHwoPEav0IO5Q90r0GKSkJBFaIvjqb/s1600/Sa%C5%82atka+og%C3%B3rkowa+na+zim%C4%99.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQep938kcD86Hl8-h5L3ct-nF-cAL2qsSZRdWYeiBja6mizVUuu9gIR_LCZLWL1jCcgwCjJkgHTxVPwWv7tFevJDnmaWBm_PzMZSs65qUu3-dIGNhHwoPEav0IO5Q90r0GKSkJBFaIvjqb/s640/Sa%C5%82atka+og%C3%B3rkowa+na+zim%C4%99.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
4 kg ogórków<br />
1/2 kg papryki<br />
1/2 kg cebuli<br />
1/2 kg marchewki<br />
<br />
<u>Zalewa:</u><br />
1 szkl. octu<br />
1 szkl. cukru<br />
1 szkl. oleju<br />
3 płaskie łyżki soli<br />
2 łyżeczki pieprzu<br />
2 małe główki czosnku<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ogórki poszatkować (można poszatkować ze skórką lub bez, jak kto woli), paprykę i cebulę pokroić, marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wszystko zalać zalewą, wymieszać i odstawić na 2-3 godziny. Następnie włożyć do słoiczków i pasteryzować ok. 15 min. </div>
Aniahttp://www.blogger.com/profile/04221408862307092367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4027297607854810591.post-40284701059070539972012-08-09T00:22:00.002+02:002012-08-09T00:22:34.780+02:00Sałatka z zielonej fasolki<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidqPLx_iTc6YuqU9i5KQOpzE8XIi5df7LN7B3DHqGXN6hqQWdf6XW0qFP7VH8MT5dObnuOUHbGDCouks7GxYIULkcTPwZ9OV5zPZn-RUqYouslwAWRhRIkcQNUvVN7tJIoO105dHHw1XtO/s1600/Sa%C5%82atka+z+fasolki.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidqPLx_iTc6YuqU9i5KQOpzE8XIi5df7LN7B3DHqGXN6hqQWdf6XW0qFP7VH8MT5dObnuOUHbGDCouks7GxYIULkcTPwZ9OV5zPZn-RUqYouslwAWRhRIkcQNUvVN7tJIoO105dHHw1XtO/s640/Sa%C5%82atka+z+fasolki.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Płaska zielona fasolka<br />
3-4 młode cebulki<br />
oliwa<br />
sól, pieprz<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Fasolkę ugotować do miękkości, odcedzić, wystudzić i pokroić w kawałki1-2 cm. Cebulkę drobno poszatkować. Wszystko wymieszać z oliwą, doprawić solą i pieprzem. Odstawić do lodówki na 15 min. Sałatkę podawać do obiadu.</div>
<br />
<br />Aniahttp://www.blogger.com/profile/04221408862307092367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4027297607854810591.post-18957545245267868922012-08-08T23:38:00.001+02:002012-08-08T23:38:51.856+02:00Risotto z suszonymi grzybami<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSFvD1zXqiSfRusxMPCreq-yFg9Ga2ygY9PlHb7smrzTzMT4yZJ6O8uDKjbyXiA6mvzSHy6x6RGpIv50hk2Y4opeQcKyxe6o93fLESs1GB-lIIKHDUAsQaAsX1_GRHn1o5tneMzBIYg8er/s1600/Risotto+z+suszonymi+grzybami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSFvD1zXqiSfRusxMPCreq-yFg9Ga2ygY9PlHb7smrzTzMT4yZJ6O8uDKjbyXiA6mvzSHy6x6RGpIv50hk2Y4opeQcKyxe6o93fLESs1GB-lIIKHDUAsQaAsX1_GRHn1o5tneMzBIYg8er/s640/Risotto+z+suszonymi+grzybami.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
garść suszonych prawdziwków<br />
3/4 szkl. ryżu do risotto (np. Arborio)<br />
1/3 szkl. białego wytrawnego wina<br />
ok. 2-3 szkl. bulionu<br />
1 mała cebula<br />
1-2 ząbki czosnku<br />
2 łyżki masła<br />
1 łyżka tartego parmezanu<br />
natka pietruszki<br />
sól, pieprz<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Grzyby zalać wrzątkiem i zostawić na 20 min. Następnie pokroić je w paski. Na patelni roztopić 1 łyżkę masła i zeszklić na nim poszatkowaną drobno cebulę i czosnek. Do cebuli dodać grzyby, chwilę podsmażyć. Następnie wsypać ryż i smażyć ok 1 min, aż ryż zrobi się szklisty. Dodać wino i czekać, aż odparuje, potem dodać chochelkę bulionu. Gotować na małym ogniu często mieszając, aż cały płyn wchłonie się, potem dolać następną porcję bulionu. Powtarzać czynność przez ok. 20 min. Ryż ma być kleisty, ale rzadki. Doprawić solą i pieprzem. Zdjąć z ognia, dodać parmezan i łyżkę masła, wymieszać. Podawać z natką pietruszki i parmezanem.</div>Aniahttp://www.blogger.com/profile/04221408862307092367noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4027297607854810591.post-17532792845909500772012-08-08T23:23:00.002+02:002012-08-08T23:23:38.269+02:00Chłodnik<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgppcdO3oO5VmSRYHlYDzXT6wY6Rs85LOiP6og-h09X4CAeVsRkb6Jb-6q51_fJG1RcqAp0DqQs96bpgCMqndZZwYGxGx7PbyOoAcMotlv54__FomMtCnHU8G2F8NcWYIEO779__28mA5gf/s1600/Ch%C5%82odnik.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgppcdO3oO5VmSRYHlYDzXT6wY6Rs85LOiP6og-h09X4CAeVsRkb6Jb-6q51_fJG1RcqAp0DqQs96bpgCMqndZZwYGxGx7PbyOoAcMotlv54__FomMtCnHU8G2F8NcWYIEO779__28mA5gf/s640/Ch%C5%82odnik.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
pęczek botwiny z młodymi buraczkami<br />
2 łyżki szczypiorku<br />
2 łyżki koperku<br />
2-3 świeże ogórki<br />
2 jaja na twardo<br />
kilka rzodkiewek<br />
duże opakowanie jogurtu naturalnego<br />
1 szkl. maślanki<br />
sól, pieprz<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Botwinę umyć, poszatkować i dusić 10 minut w niewielkiej ilości wody (ok. 1/2 szkl.). Wystudzić, dodać jogurt i maślankę, posiekany szczypiorek i koperek, ogórki obrane i pokrojone w kostkę, poszatkowane drobno rzodkiewki. Wszystko doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Schłodzić i podawać z jajkiem.</div>Aniahttp://www.blogger.com/profile/04221408862307092367noreply@blogger.com0