Bardzo smaczny dodatek do zimowych obiadów.
4 kg ogórków
1/2 kg papryki
1/2 kg cebuli
1/2 kg marchewki
Zalewa:
1 szkl. octu
1 szkl. cukru
1 szkl. oleju
3 płaskie łyżki soli
2 łyżeczki pieprzu
2 małe główki czosnku
Ogórki poszatkować (można poszatkować ze skórką lub bez, jak kto woli), paprykę i cebulę pokroić, marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wszystko zalać zalewą, wymieszać i odstawić na 2-3 godziny. Następnie włożyć do słoiczków i pasteryzować ok. 15 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz