Chłodnik


pęczek botwiny z młodymi buraczkami
2 łyżki szczypiorku
2 łyżki koperku
2-3 świeże ogórki
2 jaja na twardo
kilka rzodkiewek
duże opakowanie jogurtu naturalnego
1 szkl. maślanki
sól, pieprz

Botwinę umyć, poszatkować i dusić 10 minut w niewielkiej ilości wody (ok. 1/2 szkl.). Wystudzić, dodać jogurt i maślankę, posiekany szczypiorek i koperek, ogórki obrane i pokrojone w kostkę, poszatkowane drobno rzodkiewki. Wszystko doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Schłodzić i podawać z jajkiem.

Brak komentarzy: