Piersi z kurczaka z pesto i pomidorami


2 piersi z kurczaka
bazyliowe pesto
5-6 suszonych pomidorów z zalewy
2 garście tartego sera żółtego
pieprz czarny, pieprz ziołowy, czerwona papryka, sól
tymianek
oliwa

Piersi cienko rozbić, uważając żeby nie zrobić dziur i aby filet tworzył w miarę zwarty kształt. Mięso doprawić z obu stron pieprzami, papryką i solą. Pomidory pokroić w kostkę. Rozsmarować pesto na całej powierzchni piersi, posypać serem. następnie na połowie fileta rozłożyć pomidory i złożyć fileta na pół. Wierzch piersi skropić oliwą i posypać tymiankiem. Zapiekać w 180st C przez ok 20 min. Podawać z pieczonymi ziemniakami i świeżą sałatką.

2 komentarze:

kuchenny bałagan pisze...

Uwielbiam wszystkie składniki tego dnia, musi być pyszne! :)

przepisy pisze...

dokładnie. składniki jak z mojej ulubionej spiżarni

pozdrawiam