Pomysł zaczerpnęłam z programu 'Szefowie kuchni' na stacji kuchnia.tv.
2 piersi z kaczki
oliwa z oliwek
świeży rozmaryn
2 łyżeczki cukru trzcinowego
czerwona papryka
pieprz kolorowy młotkowany
sól
Piersi umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Stronę ze skórą ponacinać delikatnie nożem tworząc kratkę. Z pozostałych składników zrobić marynatę i nasmarować nią piersi. Przykryć talerz folią i wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny. Następnie zrumienić piersi z obu stron i ułożyć w glinianym naczyniu, piec 23-30 min w piekarniku nagrzanym do 160 stC. Podawać z pieczonymi ziemniakami i buraczkami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz