W nawiązaniu do Muffinkowej Soboty zorganizowanej przez Hanię zrobiłam gniazdka makaronowe. W końcu mufinki nie musza być tylko w wersji słodkiej.
½ op. makaronu (Goliard nitka)
1,5 kostki rosołowej ‘oliwa z oliwek z ziołami’
½ papryki
6 pieczarek
3-4 grube plastry szynki
3 plastry wędzonego boczku
½ cebuli
2 jaja
oliwki
ser żółty
zioła prowansalskie pieprz, sól, czerwona papryka
kucharek
Makaron ugotować, dodając do wody kostkę rosołową. Cebulkę poszatkować w drobną kostkę i zeszklić, dodać pokrojoną w kostkę paprykę i pieczarki. Na osobnej patelni zrumienić drobno pokrojony boczek i szynkę. Jajka rozmącić z kucharkiem i wymieszać z zimnym makaronem, dodać podsmażone wcześniej składniki, pokrojone oliwki, starty ser, doprawić solą pieprzem, papryką i ziołami prowansalskimi. Foremkę do muffinek wysmarować tłuszczem i wkładać masę. Zapiekać 15-20 min w temp. 200stC.
2 komentarze:
Ooo, jestem zaskoczona... :-) Nigdy się nie spotkałam z takimi muffinami. Prawdziwa ozdoba kolekcji przepisów na muffinki wytrawne. :-)
Aniu, jakie one apetyczne. To chyba najfajniejsze muffiny jakie do tej pory widziałam. Pozdrawiam Cię serdecznie:))))
Prześlij komentarz